Dýňová polévka z Polévkovaru

Ingredience:

• 600 g dužiny z oloupané dýně (Hokkaido, máslová nebo muškátová dýně)
• 500 ml zeleninového či masového vývaru nebo vody
• 125 ml 33% smetany (přidejte do polévkovaru cca 5 minut před ukončením programu)
• 1 větší cibule
• 70 g mrkve
• 40 g kořenové petržele
• 40 g oloupaných brambor
• 30 g celeru
• 30 g másla
• 2 cm oloupaného zázvoru
• stroužek česneku
• 3 lžičky sójové omáčky
• šťáva z půlky limetky
• 2 lžičky třtinového cukru
• 2 lžičky dijonské hořčice
• lžička muškátového oříšku
• půl lžičky drceného kmínu
• špetka chilli
• sůl a pepř dle chuti

Všechny suroviny kromě smetany vložte do polévkovaru a zapněte program Krémové polévky. 5 minut před koncem programu přilijte vrchním otvorem smetanu.

NÁŠ TIP: Polévku podávejte ozdobenou lžící zakysané smetany a lístkem bazalky. Recept je vhodný i pro bezlepkovou dietu.

Budou se vám hodit: