Grilované ovoce po mexicku

Ingredience na 4 porce:

• 1 menší ananas,
• 1 mango,
• 4 lžíce hnědého cukru,
• šťáva z jedné limety,
• máta,
• koriandr,
• chilli paprička,
• 2 banány,
• 100 g strouhaného kokosu,
• 1 lžička mleté skořice,
• 4 lžíce cukru krupice

 
Ananas nakrájíme na kolečka, mango na plátky a opečeme na grilovací pánvi. Grilované ovoce necháme lehce zchladnout a poté nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme s hnědým cukrem a šťávou z jedné limetky. Přidáme nasekanou mátu a koriandr. Nakonec ještě kousek nařezané chilli papričky. Banány nakrájíme na kusy, obalíme ve strouhaném kokosu a opečeme na grilovací pánvi. Smícháme skořici s cukrem a směsí grilovaný banán pocukrujeme.
 

Budou se vám hodit: