Ingredience:
- 500 g tučných husích jater – foie gras,
- 200 g chřestu,
- 100 ml portského vína,
- máslo,
- sůl, pepř
Husí játra nakrájíme na plátky, obalíme v mouce a opečeme z obou stran na suché
pánvi. Poté je dáme dojít do trouby rozehřáté na 160 °C asi na 6 minut. Chřest nakrájíme na proužky, opečeme na másle, zastříkneme portským, osolíme a opepříme. Játra podáváme s pečivem a na chřestové směsi.
Budou se vám hodit:
