Jablečný závin z celozrnné mouky

Ingredience:

• 300 g špaldové celozrnné mouky,
• 80 g másla,
• sůl,
• 1 šálek vlažné vody,
• špetka skořice,
• 3 jablka,
• 1 lžíce jemně mletých vloček,
• 1 lžíce vlašských ořechů,
• rozinky,
• vejce na potření,
• hroznový cukr na posypání

 
Mouku smícháme s nastrouhaným tukem, zpracujeme a přilijeme teplou vodu (všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu). Přidáme skořici a špetku soli. Zpracujeme těsto, které necháme asi 30 minut odpočinout v pokojové teplotě. Neloupaná jablka nakrájíme na kostky, promícháme se skořicí, vločkami, rozinkami a nasekanými ořechy. Těsto rozválíme, naplníme a přehneme. Potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě při 170 °C asi půl hodiny. Závin sypeme hroznovým cukrem.
 

Budou se vám hodit: