Připravit kávu v
moka konvici je velmi snadné. Stačí do zásobníku nasypat kávu namletou na hrubost odpovídající přípravě v perkolátoru, zašroubovat a přivést k varu. Konvičky na moka kávu pracují na principu vztlaku, kdy
fontánovým efektem proniká káva přes zásobník do sběrné nádoby. Díky tomu je výsledná chuť velmi podobná espresu.