Jak se rozpouští čokoláda

Čokoládu rozpustíte buď v misce v horké vodní lázni na sporáku (voda nesmí vřít), nebo v elektrickém čokoládovém fondue. Stačí ji nalámat na drobné kousky a za stálého míchání pomalu rozpouštět. Můžete ji také rozpustit v mirkovlné troubě na nízký výkon, nebo v troubě elektrické, pokud lze nastavit nízkou teplotu (max. 40 stupňů Celsia). Čokoládu rozpustíte také pomocí horkého vzduchu z fénu, popřípadě horkovzdušné pistole.