Ingredience na 8 lívanců:
- 250 g zakysané smetany
- 100 až 120 g hladké mouky
- 40 g krupicového cukru
- 2 vejce
- špetka soli
- špetka prášku do pečiva
- olej na smažení
Žloutky rozšlehejte s cukrem a smetanou, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a pevný ušlehaný sníh z bílků. Pečte do zlatova z obou stran v lívanečníku s trochou oleje. Ještě horké pocukrujte.
Na borůvkový rozvar:
- 200 g borůvek
- 50 g krupicového cukru
- 50 ml vody
- šťáva z 1 citrónu
Všechny suroviny přiveďte k varu. Poté zeslabte teplotu a nechte 10 minut probublávat.
