Pesto z medvědího česneku
Ingredience:
• 150 g listů medvědího česneku• 50 g strouhaného parmazánu,pecorina apod.
• nastrouhaná kůra z poloviny citronu
• 50 g ořechů (vlašské, piniové, mandle, kešu, pistácie) nebo slunečnicových semínek
• 150 ml olivového oleje
• 1/2 lžičky soli
Postup:
Ořechy nasucho opražte na pánvi a nechte vychladnout. Listy česneku omyjte, osušte a rozmixujte spolu s ořechy, solí, citronovou kůrou a sýrem. Přilijte olivový olej a rozmixujte znovu na požadovanou konzistenci. Hotové pesto plňte do sklenic a zakonzervujte lžičkou oleje. V uzavřené sklenici vydrží v lednici asi týden. Ve vhodné dóze ho však v mrazničce můžete skladovat i několik měsíců.
Budou se vám hodit:
Pro zákazníky
Vše o nákupu
