Pizza, z Itálie rovnou do celého světa!
Tematické týdny
10. 2. 2025
Pizzu, jinak také slaný italský koláč, zbožňují lidé po celém světě. Její kouzlo je v jednoduchosti, v mnoha variantách chutí a velkou výhodou je také rychlá a snadná příprava. Dopřáváme si ji v pizzeriích, ale co takhle zkusit ji upéct doma? Poradíme vám ty správné kuchyňské pomocníky, se kterými se vám to určitě podaří a přidáme i recept.
Popadněte vál a váleček, založte kvásek
Na základní těsto potřebujete jen pár ingrediencí. Než vám vzejde kvásek a vy se pustíte do vypracování těsta, nachystejte si dřevěný vál DELÍCIA. Je masivní a prostorný, po delších stranách má zvýšené okraje – jeden pro zaklesnutí o hranu pracovní desky a druhý proti padání mouky mimo vál. Pracovní plocha má navíc odměřovací rastr a výkroj pro odložení válečku. Zkuste podle našeho receptu nejprve pizzu Margherita.
Příprava těsta může být jednoduchá s pomocí mísy na kynuté těsto s ohřívačem DELÍCIA. Tato chytrá mísa výrazně zkracuje celý proces, díky ohřívači těsto nakyne rychleji. Vzduchotěsné víko vám dá signál – vypoulí se a je hotovo. Opravdu chytrý pomocník a vy si tak pochutnáte na pizze mnohem dříve. Pokud chcete zazářit s netradičně obloženou pizzou, zkuste naši veggie pizzu podle šéfkuchaře Pavla.
Váleček na pizzu jako dělaný? To je náš dřevěný váleček DELÍCIA! Je vyrobený z jednoho kusu dřeva gumovníku brazilského, díky jeho tvaru je tlak na těsto rovnoměrnější a netvoří se rýhy. Hmotu vyválíte s mnohem větším citem pomocí dlaní. Využijete ho také na těsta a cukrářské hmoty pro sladké moučníky. Uvidíte, že si ho rychle oblíbíte.
Přípravu pizzy vám usnadní:
Křupavá jako z pravé italské restaurace
Křupavou pizzu jako od Itala si připravíte na kameni na pizzu DELÍCIA, který je vyroben z pórovitého kordieritu. Jak funguje? Rozpalte ho v běžné domácí troubě, kámen rychle odsaje vlhkost ze spodní části pizzy a postupně ji uvolní zpět do pečicího prostoru. Pizza připravená na pečicím kameni je dokonale křupavá a zároveň šťavnatá, podobně jako ta z pravé kamenné pece. Na kameni upečete i sladké koláče nebo domácí chléb.
K výrobě pizzy mějte doma to správné nářadí, které vám usnadní práci. K pečicímu kamenu pořiďte i lopatku na pizzu GrandCHEF, se kterou ji bezpečně naberete, přenesete a naservírujete. Má navíc praktickou sklápěcí rukojeť, proto se dobře skladuje. Využijete ji samozřejmě i na pečení domácího chleba a nejrůznějších sladkých koláčů.
K pizze patří neodmyslitelně i krájecí kolečko. Výhodou většího kolečka je to, že s ním pohodlně nakrájíte pizzy s vyšším korpusem. Velké krájecí kolečko GrandCHEF má nerezový krájecí disk o průměru 10 cm. Díky použití prvotřídní nerezavějící oceli ho můžete dát i do myčky. Prohlédněte si i další nářadí GrandCHEF, jestli vám něco konkrétního nechybí.
Co ještě můžete potřebovat?
Rajčatová passata vždy po ruce. Jak na to?
Rajčatový základ na pizzu uvaříte rychle, pohodlně a ve větším množství do zásoby v kvalitním tlakovém hrnci. Jedním z našich bestsellerů je tlakový hrnec ULTIMA. Nabízíme ho ve více velikostech i ve variantě DUO se dvěma nádobami. Vaření v něm je bezpečné (4 bezpečnostní pojistky), nastavení ideálního tlaku je intuitivní. Tento hrnec má velmi komfortní ovládání, zavírá a otevírá se jednou rukou.
Hustou rajčatovou passatu nebo jemné rajčatové pyré připravíte i pomocí výkonného mixéru PRESIDENT. Zvládne jakákoliv zeleninová a ovocná pyré, smoothie a rozseká dokonce i ořechy nebo led. Má masivní skleněnou nádobu o objemu 1,8 litru, mimořádně ostré nože, tichý chod a intuitivní ovládání. Nechybí mu ani funkce plynulého regulování otáček a pulzního mixování.
Bez mouky se v kuchyni neobejdete a to nejen při přípravě těst. Aby byla vždy po ruce, uchovávejte ji ve vhodných dózách. Dózy ONLINE jsou maximálně praktické a mají elegantní vzhled. Uskladníte v nich sypké a suché potraviny, vybírat můžete ze 4 různých velikostí. Jsou součástí ucelené linie ONLINE, najdete v ní celou řadu užitečných pomocníků a doplňků určených do kuchyně a pro stolování.
Pár tipů na závěr:
Pro zákazníky
Vše o nákupu
