Pohankové karbanátky

Ingredience na 4 porce:

• 100 g pohankové lámanky,
• 300 ml zeleninového vývaru bez glutamanu,
• 2 mrkve,
• 1 šalotku nakrájenou najemno,
• 4 stroužky česneku,
• 1 lžičku majoránky,
• ½ svazku nasekané pažitky,
• tuk na smažení

 
Pohanku zalijeme horkým vývarem a necháme v hrnci pod pokličkou 15 minut nabobtnat. Mezitím nastrouháme mrkve. Nabobtnanou pohanku pak smícháme s šalotkou, česnekem, majoránkou, pažitkou a nastrouhanou mrkví. Osolíme, opepříme a vytvarujeme malé, ploché karbanátky. V pánvi rozpálíme tuk a karbanátky na něm osmažíme z obou stran. Podáváme s dipem z bílého jogurtu, kopru a česneku.
 

Budou se vám hodit: