Povidlové taštičky se strouhaným perníkem

Ingredience (4 porce):

1. Brambory uvařené ve slupce oloupejte a nechte vychladnout.
2. Oloupané brambory promačkejte.
3. Přidejte sůl, vejce, hrubou mouku a vypracujte těsto.
4. Těsto vyválejte na tenčí plát a pomocí tvořítka vykrojte z těsta kolečka.
5. Kolečko vložte do tvořítka, na střed naneste povidla rozmíchaná s trochou vody.
6. Tvořítko uzavřete a stlačte tak, aby se okraje těsta řádně spojily.
7. Taštičky vkládejte do vařící mírně osolené vody, lehce zamíchejte a vařte přibližně 7 minut, dokud nevyplavou.
8. Uvařené taštičky vyjměte pomocí pěnovačky z vody a nechte okapat.
9. Na talíři posypte strouhaným perníkem a cukrem, přelijte rozpuštěným máslem a ozdobte lístkem máty.