Sněhové pusinky

Budete potřebovat:

• 4 bílky
• 120 g moučkového cukru
• 120 g krystalového cukru
• 2 lžičky kukuřičného škrobu (asi 15 g)
• 1 lžička citronové šťávy

Postup:

Bílky vyšlehejte do polotuha a postupně přidávejte smíchané cukry, škrob a citronovou šťávu. Šlehejte 10 minut. Vznikne tuhý sníh. Sníh vložte do zdobicího sáčku s tryskou. Na plech položte šablonu a na ni pečicí papír. Nastříkejte stejnoměrné pusinky. Plech vložte do trouby předehřáté na 150 °C a teplotu stáhněte na 120°C. Sušte 1,5 hodiny. Po celou dobu pečení troubu neotvírejte. Po ukončení pusinky nechejte ještě 30 minut v troubě.
NÁŠ TIP: Krásné rovnoměrné pusinky vzniknou použitím Soupravy na krokety, která má ideálně velkou a tvarovanou trysku.