Špagety z červené řepy

Budete potřebovat:

200 g zelených salátových listů, 2 zralá avokáda, 3 červené řepy, 1 salátová okurka, 1 červená cibule, 240 g kozího sýru

Na zálivku: 4 lžíce vinného červeného octa, 2 lžíce balsamikového octa, 2 lžičky dijonské hořčice, 70 ml olivového oleje, sůl, pepř, cukr

Postup:

Pomocí Spiralizéru HANDY si z červené řepy připravte špagetové nudličky a ochuťte je zálivkou. Avokáda nakrájejte na plátky, okurku a cibuli na jemná kolečka a spolu se salátovými listy z nich na talíři vytvořte „hnízdo“. Přidejte řepové špagety a posypte hoblinkami kozího sýru.