Špenátový koláč

Ingredience:

• 750 g špenátu,
• 4 lžíce olivového oleje,
• 4 stroužky česneku nakrájené na plátky,
• 50 g loupaných mandlí,
• sůl, černý pepř,
• 1 ks chlazeného těsta na pizzu,
• 250 g mozzarely

 
Špenát ponoříme na 30 vteřin do vroucí osolené vody, aby změkl. Pak ho scedíme. Do pánve vlijeme olej, mandle a česnek krátce orestujeme a přidáme změklý špenát. Troubu předehřejeme na 190 °C a na plech rozprostřeme těsto. Špenát zbavíme přebytečné vody a stejnoměrně rozložíme na těsto. Poskládáme na něj nakrájenou mozzarelu. Koláč pečeme v troubě asi 15 až 20 minut.
 

Budou se vám hodit: