Ingredience:
- 200 g smetanového taveného sýra
- 150 g tvrdého sýra
- 400 ml mléka,150 ml smetany
- sůl, kopr, 100 g čerstvé papriky
Na křupinky: - 1 vejce
- 50 g hladké mouky, 20 g škrobové moučky
- 50 ml mléka
- sůl, hrubě mletý pepř, olej na smažení
V teplém mléce nechte rozpustit tavený sýr a nastrouhaný tvrdý sýr. Potom za stálého míchání přiveďte k varu, podle chuti sýra polévku osolte, přivoňte posekaným koprem a nakonec zjemněte smetanou. Z vejce, mléka, mouky, škrobové moučky a pepře udělejte těstíčko, které pak po částech kapejte do rozpáleného oleje a smažte do zlatova. Na tukem potřené pánvi opečte drobné kostičky papriky a ty spolu s křupinkami vkládejte do hotové polévky.
