Ingredience:
- 350 g listového těsta
- 300 g přírodního sýra (Lučiny)
- 2 vejce
- 120 g šunky
- 120 g barevných paprik
- petrželová nať, olej, sůl
- provensálské byliny
- lněné či sezamové semínko
Na troše oleje osmahneme papriky nakrájené na stejnoměrné drobné kostičky, přidáme k nim provensálské bylinky a posekanou petrželovou nať. Přírodní sýr dobře rozmícháme, přimícháme do něj kousek pokrájené šunky, pečené papriky, bylinky, vajíčka a vše osolíme. Rozválíme si listové těsto, položíme na něj plátky šunky, potřeme sýrovou směsí a zavineme do tenkého plátu. Závin potřeme rozšlehaným vejcem a povrch posypeme semínky. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 – 30 minut. Upečený závin nakrájíme a ještě teplý podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem. Sýrový závin je výborný i studený.
Budou se vám hodit:
