Zero waste je životní styl. Víte, co přesně znamená?

Možná se často zamýšlíte nad domácím odpadem, který vyhazujete a recyklujete, jak ho zredukovat na minimum. V dnešní době je velká část potravin i jiných výrobků z hygienických důvodů balená do plastových obalů, mnohé z nich by nemusely. Zároveň se snažíte nakupovat rozumně, protože nechcete plýtvat jídlem ani jinými věcmi, které zrovna nepotřebujete. Pokud takto přemýšlíte a chováte se podle toho, pak splňujete hlavní principy filozofie zero waste – způsobu, jak omezit odpad a jak neplýtvat potravinami a jiným zbožím.

Zero waste se překládá jako „nulový odpad“. Abyste ho doma vyprodukovali co nejméně, začněte už u nákupu. Když skládáte zboží do košíku, přemýšlejte, které věci opravdu potřebujete. Nekupujte velká balení nebo zboží v akci, pokud je nevyužijete. Noste s sebou na nákup látkové tašky nebo využívejte papírové, vyhnete se nákupu igelitových. Mimochodem, slyšeli jste o „bezobaláči“, jak jsou často nazývány obchody s bezobalovým zbožím? Tam si přinesete své obaly, do kterých naberete vybrané zboží. Poohlédněte se, jestli takový obchod nemáte ve svém okolí. Často nabízí i online nákup ve vratných opakovaných obalech. Tady jsou konkrétní tipy, kde vám pomohou naše výrobky:

To se týká především potravin. Pokud na ně právě nemáte chuť nebo máte větší množství, které nestihnete spotřebovat do doby expirace, je několik možností, jak je uchovat, aniž byste je vyhodili. Potraviny můžete zamrazit do krabiček, můžete je vakuovat nebo usušit. Některé potraviny můžete zužitkovat více způsoby. Typickou ukázkou je slané pečivo – pokud je nestihnete sníst čerstvé, usušte je a umelte na strouhanku.

Zpracovávat potraviny beze zbytku je velké téma, které se rozšířilo a zpopularizovalo i díky vyhlášeným šéfkuchařům a nejrůznějším kulinářským pořadům. Existují kuchařky a blogy, které se tímto tématem zabývají. Dobrý příklad zpracování beze zbytku je, když koupíte chlazené kuře a doma naporcujte všechny jeho části – prsa použijete třeba na řízky, stehna upečete s rýží a skelet použijte na vývar. Co se týče starších potravin, i ty lze občas zužitkovat, například přezrálé banány. Někdo by je vyhodil do koše, přitom z nich můžete upéct vynikající sladký chléb. Zkuste náš recept na banánový chléb.

Bioodpad, tedy zbytky zeleniny, ovoce, zvadlé květiny nebo vařené pokrmy (vše, co se rychle rozloží beze zbytku), můžete vyhodit do speciální hnědé popelnice nebo je můžete sami kompostovat doma a následně využít například jako hnojivo pro zahradní či balkonové květiny. Pořiďte si do kuchyně Nádobu na bioodpad PURO, s ní to půjde lehce, určitě ji oceníte!